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志斌豆瓣醬的開發最早則是因一位老奶奶來自四川成都，1949年隨著政府撥遷來台，

當時帶著一對袁氏夫婦來台重新建立家園，也是志斌的創辦人；

同時也將四川豆瓣醬帶來，在此地發揚。

 



黃豆發酵過程，必須搓揉，將菌給包覆在一起，

發酵後，不需要把菌洗掉，而是將好菌保留；

需經過烹煮、充填、封蓋、高溫殺菌、清洗、吹乾、貼標、包裝，共8道程序。

 



辣椒發酵池   需要有專人，定時的翻攪池中的辣椒，做循環程序。

 



豆瓣醬發酵桶

需翻攪3個月，讓整桶放置外頭照日曬，採自然發酵方式；

翻攪主要是為了釋放氨基酸，這就是豆瓣醬要好吃的重要程序。

 



熱情如火的黃小鳳小姐。

 



工廠出產的醬料有多種口味，供遊客挑選。

 

 

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志斌豆瓣醬

電話：07-628-1191

行動電話：0933-784481

地址：高雄市岡山區嘉興里嘉華路27-1號

網址：http://chihbin.rul.tw/

 

更多內容收錄於玩美旅行-愛玩樂



 

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♥ 6/29 全面上市 ♥

 

觀光工廠是以產品主題   廠區空間規畫  

導覽解說與體驗設施  企業形象與文宣設計與觀光工廠營運模式  

五大特色做為觀光工廠的基本規劃

目的在於讓每位進入工廠觀光的遊客

能在實地參觀工廠製程與認識產業文化之餘

享受另一種休閒旅遊風情  本次編輯精選87家值得一遊的觀光工廠

周休二日就來一趟產學的知性之旅

 

 

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各大書局都有賣喔！！ 請多多支持！！

 

作者：蜂傳媒編輯室

出版社：金蘋企業

出版日期：2013年06月29日

語言：繁體中文 ISBN：9789866976872

裝訂：平裝

 

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由專業研發技術團隊於1996年6月時　在嘉義民雄工業區創立了「穀盛股份有限公司」

專門生產酢類　味噌類　日系調味及紅麴系列為主的純釀養生商品

並以「品質」　「技術」　「誠信」　「服務」為四大經營理念

在業界的信譽評價頗佳　深受顧客愛戴　也為國人創造最健康的飲食文化



 

穀盛秉持六十餘年專業醱酵技術　天然的釀造方法

使用優良的食品技術與科學化設備　獲得政府頒發食品標準 CAS　GMP優良食品認證

東南亞食品 HALAL 的認證　以及農委會有機認證的殊榮

 



成立至今　仍以「天然健康、忠於原味」為生產品質的主旨

 



民國九十七年　透過經濟部　正式申請「穀盛酢鄉文物館」做為觀光工廠

帶領遊客導覽產品介紹　觀摩包裝現場　影片解說　手作DIY　還有產品試吃等

 

　

百年製酢文物

來自日本的古代製酢器具　歷史悠久　包含千人份的大蒸鍋　壓榨機等珍貴器具展示

 



酢窖

酢中的經典珍藏　不同的年代　發酵法及材料　醞釀出濃郁的酢中滋味

 



現代釀酢製程

需經過原料　清洗　蒸煮　糖化　酒精發酵　過濾　酢酸醱酵　熟成

過濾　殺菌　填充　貼標　成品　共13道程序　才能完成實品

 



早期送酢的車子　如今已功成身退　具有歷史紀念性

 

　

無論吃、喝、煎、煮、炒、炸、料理煲湯等　各酢類商品應有盡有

 



現今酢的產品也不斷的發展延伸　像是清潔劑或洗髮精等　天然且具有環保概念之商品

 



 

穀盛酢鄉文物館

營業時間：上午08:00~下午5:00(週日及國定假日休館)

免付費專線：0800-089-123

電話：05-220-4911

傳真：05-220-7160

地址：嘉義縣民雄工業區中正路36號

網址：kokumori.com/musuem.html

* 本館僅接受團體預約，請以電話或傳真預約參觀。

 

 

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宏遠興業成立於1988年  是創新研發導向的紡織成衣製造商

垂直整合假撚　撚紗　織布　染整　製膜　塗布貼合等特殊後加工及成衣關鍵製程

 



國內少數的垂直整合紡織ㄧ貫廠　秉持創新與永續

開發生態創新產品與堅持藍色清潔製程　製程與布料皆獲得瑞士最高級bluesign環保紡織品認證

 



宏遠興業是運動和時尚品牌的環保機能布料專家　是全國著名的綠色企業

自2007年推動永續發展模式以來　持續提升資源生產力　投入環保

節能減廢減碳　逐步建置「宏遠紡織生態工業園」

 



2012年跨足成衣　創設「幸福台灣EverSmile」品牌

實踐在地幸福經濟　復興台灣成衣業

為展現台南紡織聚落的價值　設立具有製造業特色的觀光工廠

並於2012年底順利通過觀光工廠認證複評審查

 



透過園區傳遞紡織產業轉型的經驗與知識　更強調學習之旅

讓遊客透過體驗　親臨現場去了解一塊布的製程

也樂於與遊客分享公司在創新與永續的經驗

希望更多人共同為節能　環保　愛地球而努力　支持MIT台灣製造

 



Air Jet噴氣織布廠

購置255台噴氣織布機　可以觀賞到壯觀的噴氣織布機景觀

 



染整廠

利用冷熱交換原理來節省熱能及電的使用　以及無蒸氣的染色機

遊客可了解廢熱回收系統流程

 



Show Room

位於永續創新大樓4Ｆ　服裝展示區

 



自然蔬菓教育農莊

運用『自然農法』　以健康的土　乾淨的水及適度的陽光這自然三元素

建置『宏遠自然蔬果教育園區』成為永續農業的教育園區　拓展在地的幸福經濟

 



採用環保機能優質布料

提供消費者100% Made in Taiwan優質成衣　與國際戶外　運動和時尚知名品牌同步

 



蔡英文穿著幸福台灣MIT羽絨服 牌同步

 



 

宏遠紡織生態工業園

開館時間：上午09:00-下午16:00（全年開放，除清明節、除夕、停電檢修日）

免費專線：0800-006266

客服電話：06-5782561#6266、6720 (參訪採預約制，請務必於兩周前洽詢。)

入園門票：50元

地址：台南市山上區明和里256號

網址： http://www.everest.com.tw/eteip/index.htm

 

參訪注意事項:

* 若逢行程滿檔，本公司保有參訪時間協調之決定權。

* 須填寫預約參訪申請表，以了解訪客背景和需求。

* 為滿足不同產官學研習團體的參訪需求，規劃了不同的行程，

　請參訪者著適合步行服裝、鞋，並自帶環保杯(壺)，來趟流汗悟道的智慧之旅。

* 散客若有參訪和學習意願，請提早兩週前洽客服專線，參與併團行程。

* 詳細參觀行程請至官網查詢。

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「隆田酒廠」成立於民國七十一年八月   以生產高粱酒　大麴酒產品為主

 



民國八十五年後清香高粱酒　陳年清香高粱酒　二鍋頭等優質產品陸續問世

從此「再製酒」與「高粱酒」成為隆田酒廠的雙主流產品

台灣唯一將北蟲草人工培育創新技術　結合養生酒及相關製品的觀光酒廠

 



推廣北蟲草培育技術　提供國人休閒養生的好去處

品嚐優質藥味酒與養生食品　提昇生活品質

 



文化展示區

包含酒類製程介紹　簡報室　蟲草文化展示區　展售區及休閒區

還有DIY教室可讓遊客製作「蟲草養生魚丸餐」

 



每種藥味酒都可試聞　

 



酒窖參觀

 



每個酒甕上都有標示年份

 



蟲草浸泡室

酒廠內有豐富的蟲草資訊　以及蟲草培育過程展示

從培養到收成　需要3個月的時間　

 



藥材浸泡區

需經過藥材混合　裝袋　垂放原料槽酒液浸泡　卸除

浸泡最佳時間為一個月

 



高粱米蒸煮設施

釀造過程為蒸煮　冷卻　拌麴　糖化發酵　蒸餾

 



最後再分級貯存　嚴格把關每道程序才能製出好酒

 



蟲草養生酒　

養生極品　主原料為北蟲草　由酒廠精心調製而成

具有保健功能　也可將此酒加入料理中　成為補品

 



玉山二鍋頭

利用特殊蒸餾技術　擷取第二次蒸餾過程中的特優段酒液　故名為「二鍋頭」

品嚐的口感風格清香純正　回味有勁

 

 

隆田觀光酒廠

電話：06-579-1311#521、579-4669

營業時間：AM 08:30 ~ PM 17:00

地址：台南市官田區隆本里中華路一段335號

網址：http://event.ttl-eshop.com.tw/lt/

 

 

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嘉義酒廠舊廠位於嘉義市火車站西南側　在88年2月遷建現址

92年文建會接手規劃　成立了嘉義文化創意產業園區

酒廠所保存的歷史文物　是台灣製酒文化的珍貴記憶

 



台灣「第一甕高粱酒」　是嘉義酒廠歷盡千辛萬苦才研發成功的產品

所以有「高粱酒原鄉」的封號

 



民國39年高梁酒開發成功　乃改以高梁酒作為原料基酒　浸泡各種動植物材料或藥材

陸續推出紅梅酒　烏梅酒　玫瑰露酒　參茸酒等再製酒品

而宴客時最受歡迎的精釀紹興酒也是早期的主力產品

 



自從酒廠遷建之後　仍有顧客不斷反映　難忘1950台灣原窖甘醇滋味

特於98年底　依照舊酒廠原始規格尺寸重建水泥窖池2座

傳承精緻製酒工藝的手法　完整重現台灣原窖高粱酒

 



酒廠內部設立酒類文物館　有酒史陳列室　戶外製酒設備展示區等

並且不定時舉辦各項節慶活動或藝文活動　展示酒類相關歷史與文化　

讓遊客透過良好的文物認識酒文化　希望全國民眾有機會認嘉義酒廠

共同回味關於1950年代的歷史歲月

 

復刻台灣原窖場區



於1950年第一座的高粱酒專釀原窖誔生　把記憶　族群　文化

與地域融合在甕中　珍藏5年以上再勾調祕釀之後

以清　正　甜　淨　長五感呈現「1950台灣原窖」的尊貴

 



台灣原窖蒸餾取酒

 

台灣原窖形象館



酒甕造型瓶　展示台灣原窖系列產品



1950年第一甕高梁酒

全國僅此一罈　為「鎮廠之寶」

曾有人開價500萬元欲購買　仍被酒廠婉拒

 

酒銀行



只要購買27公升甕裝玉山高粱酒系列產品

則提供1年免費貴賓級窖藏服務

 



目前酒廠酒銀行客戶存酒超過千甕以上

為大規模的酒銀行

 

展售中心
台灣原窖系列產品

在販賣區陳列台灣菸酒公司各類產品　如需要進一步體驗產品

則可在品酒區由專人服務當場品評酒類產品

 

高粱酒蒸餾DIY

　

讓遊客可學習到蒸餾的過程。

 

 

嘉義酒廠展售中心

電話：05-2215721轉分機572

營業時間：AM 08:30~PM 17:00 (全年無休，除夕除外)

地址：嘉義縣民雄鄉福樂村中山路3號

網址：http://event.ttl-eshop.com.tw/cy/

 

 

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幾分甜烘焙工坊自2009年於新北市三重區設立第一家門市　目前全台已近八十家門市

並於新北產業園區的中央工廠

 



堅持以「天然、新鮮、健康」為產品訴求

成功開發出許多台灣特色伴手禮

 



董事長許湘鋐表示　幾分甜研發團隊以台灣在地的原物料　透過專業的烘焙技術與創意

成功開發出許多美味又極具特色的伴手禮商品

包括雞蛋布丁　關廟土鳳梨酥　手作蛋捲等等　皆獲得市場上顧客極佳的口碑

 



整館打造為童話城堡氛圍的觀光工廠

並且規劃幸福走廊　貝克瑞簡報館　魔法廚房　DIY歡樂園地

餐廳及商品部等區　讓遊客逛得過癮

 



幾分甜幸福城堡結合烘焙知識與DIY糕點的體驗樂趣

因此成為大台北地區觀光旅遊的新景點

 



知名童星小小彬　一同化身觀光大使　體驗幸福城堡的魅力

 



可愛的吉祥物「貝克瑞小熊」　常常吸引小朋友的目光

 



雞蛋布丁

幾分甜的天然土雞蛋殼做的雞蛋布丁　是年度銷售冠軍

 



幸福奶凍捲

不含任何防腐劑及色素添加物　以牛奶取代水的製作方式　濃醇香郁質地柔軟

爽口不甜膩　是午茶時光的最佳點心

 



堂島舒芙蕾蛋糕

不可思議的日式排隊點心　研發團隊多次遠赴日本各地取經

由日本糕點達人親自指導　完美奶油比例與蛋糕的堂島舒芙蕾　口感有著說不出的好滋味

 



土鳳梨酥

嚴選在地好食材　內餡富含纖維果肉

搭配奶香濃郁的金黃色酥皮　道地的台灣風味的伴手禮物

 



DIY歡樂園地

遊客親手做小蛋糕或土鳳梨酥　定期會舉辦烘焙活動

 



魔法廚房

可看到巨大蜜糖罐　麵包　乳酪　彷彿走進魔幻世界　　

 



門市部

各式現烤麵包　滿足了不同顧客的需求




每日二至三次將新鮮現做的產品送到全台門市　除了維持高品質的水準

也大大提升了門市經營的坪效

 



餐廳

各式美味甜點　義大利麵　下午苶等

讓遊客逛累了也可在此填飽肚子

 



幾分甜幸福城堡

電話：02-2290-0808

營業時間：AM 10:30~PM 18:00(全年無休)

地址：新北市五股區五工六路24號

網址：http://www.howsweet.com.tw/

* 詳細資訊請參考官網

 

DIY項目：英式蛋糕豪華版/土鳳梨酥

材料工本費：250元

報名專線：0987-816-563 (預約報名20人開班)

 

 

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南僑集團在海外以中國大陸及泰國為基地  進行全球佈局規劃

在製造業方面　以大陸生產食品加工用油脂　是中高端市場領導品牌

1996年設廠於天津塘沽區　供不應求　並於2007年建構廣州廠進行投產　服務客戶

在泰國以生產薄片米果　速食麵等休閒食品外銷至歐美各國

 



南僑桃園觀光工廠主要結合了兩大區塊　食品業和肥皂生產製造

於2011年時　取得觀光工廠評鑑認證

 

園區遍布廣泛　劃分成幾個不同的展館

包含有創辦人紀念館　烘焙油參觀走廊　水晶肥皂體驗館　餐飲體驗區

再加上最新開幕的泰國文物館　可說是熱鬧非凡　多樣化的展區

更吸引眾多遊客到訪參觀　展開多角化經營

 



泰國文物館

於2013年4月開幕的泰國文物館　為了感謝泰國政府長期以來的經濟發展政策

讓南僑集團得以生存發展　更仰慕泰國悠久的歷史及文化

因此用最虔誠的態度迎建一座四面佛及文物館

希望在台的泰國胞民能將這裡當作是自己的落腳之處

 

水晶肥皂體驗館



水晶肥皂體驗室



水晶肥皂產品

 



肥皂打印DIY　承襲早期製作肥皂製程　可當紀念品帶回家

 

點水樓



提供多樣美食DIY　讓遊客體驗自行動手做的樂趣～

 



小籠包DIY



蛋塔DIY

 

寶萊納啤酒餐廳



1997年時南僑集團和德國寶萊納集團　合作第一家德國主題餐廳及上海寶萊納餐廳

　

2009年經籌備過後將上海的寶萊納餐廳帶回台灣

 



近期所舉辦的徵文比賽　題目就是「我看到的南僑桃園觀光工廠」

讓參賽者寫下心得　參加比賽

 



卡比索園遊會是園區定期舉辦的活動

除了有嘉年華會外　還有其他遊戲讓遊客玩得開心


 

南僑桃園觀光工廠

電話：03-2630264

地址：桃園縣龜山鄉龜山工業區興邦路35號

網址：http://www.namchow.com.tw/mobile/large/index.html

* 免費參觀，週一至週五為團體預約，10人以上團體，5日前預約。

  週六、週日依導覽場次開放參觀，不需預約，導覽共3個場次，分別為10:00、14:00、16:00。

DIY體驗費用：

* 肥皂打印20元/人

* 小籠包 275元/人、鮮肉大包165元/人、蛋塔165元/人。

* 卡比索冰淇淋甜點，每組165元，每場最多接受報名8組，（1大人+1小孩為1組）。

* 比薩300元/人，包含廚師帽1頂、學成證書一份、6吋窯烤比薩一個。

* 義大利酥皮肉腸 200元/人，包含頭巾一個、學成證書一份、義大利酥皮肉腸二條/份。

※ 團體預約請於3日前致電報名；個人DIY於現場報名即可，詳細內容請來電詢問或上網查詢。

 

 

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開廠初期以產製鳳梨  楊桃等台灣水果酒類為主

67年接替台北酒廠釀製葡萄酒及白蘭地產品

而後再以周邊地區水果例如中寮與八卦山的荔枝 信義鄉的梅子等為原料

陸續研發推出各類水果酒



101年也已通過觀光工廠評鑑　成為「正港」的觀光酒廠

目前本廠主要生產項目包括葡萄酒　白蘭地　威士忌　水果酒等多種酒類

遊客到訪也可試喝品嚐不同種類的酒

 



酒窖參觀區

區內擺列橡木桶，提供遊客親身體驗酒窖的經歷

 



鄧東明酒類珍藏館

由本公司鄧東明先生將個人珍藏

所陳列的酒類為歷年公賣局時代所推出之產品　以回顧走過的歷史故事

 



威士忌VIP品酒室暨生產參觀區

此圖為威士忌工廠蒸餾釜

本區提供豐富的專業威士忌製酒知識　實際感受工廠的不凡體驗

 



酒銀行

提供消費者購買並存放本公司酒類產品之服務

 



葡萄酒品評專區

歐風造型設計　遊客品嚐茗酒美味的同時

放鬆身心　享受難得的一日閑暇

 



遊客DIY活動



調酒互動及教學體驗

包含「水果利口酒DIY」及「雞尾酒DIY」供遊客選擇

 



玉山台灣白蘭地

特選台灣優良品種金香白葡萄釀製　以精湛的技術融入西方原酒

酒體帶有果物的香甜　令人讓人忘懷

 



台灣之美紅葡萄酒

散發出黑櫻桃　李子果香及些許橡木味

入口柔順　是相當適合大眾口味的紅葡萄酒

 



青梅酒禮盒

台灣新鮮梅子釀製而成

經適溫儲存而成　添加麥芽寡糖　有助於開胃消化

 



南投觀光酒廠

電話：049-223-4171#555、556

營業時間：AM 08:30 ~ PM 17:00

休館日：除夕

DIY費用：雞尾酒每人50元(十種酒譜可供選擇)，水果利口酒每人100元。

地址：南投市軍功里東山路82號

網址：http://event.ttl-eshop.com.tw/nt/

   * DIY互動體驗採團體預約制，預約人數需為10人以上，每場次最多以40人額滿為限

　  每次歷時30分鐘現場由講　　師授課現場體驗，成品可攜回或現場品評。

   * 詳細DIY內容請來電詢問。

 

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民國46年  陳文輝先生憑著對食品加工的熱忱與天賦  加上來自廈門老師傅的傳授

在台南運河旁的「烏橋仔」附近 以一間租貸小屋  開始了肉品乾貨加工與批發小生意

也蘊育了香腸第一品牌「黑橋牌食品」

 



民國52年  黑橋牌在臺南鬧區的沙卡里巴開立第一家門市

現址位於今海安路上   因地處熱鬧區域   是本地與外來觀光客必遊的勝地

 



館內精心策劃成不同的展區  包括「文輝的灶腳」　「大事紀」　「海安路207號」等

為了善盡肉品專家的社會責任　在本館二樓以豐富而多樣的實體來介紹世界性的香腸知識

藉由深入淺出的導覽

 



世界香腸

將全世界的香腸做三種分類來介紹　包括生香腸　乳化式香腸以及煮式香腸

 

香腸製程



乾燥

香腸製程的束爐乾燥

將充填打節好的香腸以低溫長時間乾燥　並呈現鮮紅美味的樣態

 



打節

製程的塑形階段　可將香腸依市場需求打節成不同形狀大小

 



充氮包裝

 



台南市賴清德市長親臨開幕剪綵

 



鮮串香腸禮盒    

經典傳家香腸禮盒　每一盒香腸禮盒都傳遞了台灣在地的人情味

 



腸腸抱抱    

黑橋牌的創新品牌　將傳統小吃美味再進化

加入三種生菜與特製醬料　注入熱情與美味的精神

 



香腸肉包

將香腸加入肉包　再搭配香菇　蛋黃與豬肉　調製出麵皮Q彈香味十足的肉包

 



黑橋牌香腸博物館

電話: 06-2616990

營業時間: 週二~週日 09:30~17:30 (週一休館，國定連續假期照常營業)

館址: 台南市南區新忠路2號

網址: http://www.blackbridge.com.tw

 

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「卡普秀醫美研發中心」主要的訴求是要將頂級優質保養品普及化

讓一般民眾都能使用到平價且安心的產品　並倡導美麗與健康的新概念

 



創辦人許昭通先生的首份工作即為藥品業務工作

當時產生的一個想法讓創辦人投入相當多時間將食品補給重新定義

當時面對的困難是台灣並沒有足夠的生產技術及相關知識　可以來支持這方面的發展

 



因此投入多時間找國外廠商學習經驗　將觀念引進國內

成為國內保健食品的先趨　為提昇品質　不斷提供最好的產品與服務

 



未來將以「把健康美麗變簡單」為主要目標

讓所有來遊客都能體驗並瞭解到健康美麗的新觀念

更進一步落實產業深根帶動嘉義地區觀光人潮

 



時空膠囊

頂級品牌化粧品中　有一種相當具有特色產品　顏色多樣鮮明就像糖果一樣吸引人

被視為高級化粧品　將保養品精華置入膠囊內

使用後會有「逆齡」效果　一般就稱作為「時空膠囊」

 

 

揭開膠囊製作過程的神秘面紗

製作膠囊需經過8道過程　煮膠　製造　整形　清潔　乾燥　檢查篩選　包裝　儲存及運送

 



來到這裡能讓遊客看到真正時空膠囊及面膜的製作過程

更能體會到時空膠囊的優點

 



DIY趣味體驗

專業執照的美容師　帶領遊客DIY本身喜愛的精華液　手工皂等保養品

兼具知識性與趣味性

 



試用區

提供多種優質商品讓遊客試用

 



卡普秀醫美研發中心

電話：05-221-5565

營業時間：AM 10:00 ~ PM 22:00

地址：嘉義縣民雄鄉成功五街3號

 

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早期苗栗縣竹南地區的玻璃工廠數量   堪稱全台第一   但隨著工廠外移   在地玻璃產業沒落

國泰玻璃負責人徐文雄不捨熱愛的口吹玻璃技藝瀕臨消失　透過經濟部工業局等單位的輔導協助

轉型為觀光工廠　將傳承三代的老工廠　

開放遊客參觀這個經歷煤炭　重油　瓦斯三個時代的玻璃工廠　一窺玻璃工藝的作業現場　

 



位於竹南火車站東側的國泰玻璃觀光工廠　傳承六十多年的空心玻璃窯燒製作業者

以精湛的口吹　熱塑技術　生產玻璃花瓶　燈飾　茶具等高級玻璃工藝品

其製造的五爪花瓶　仿古花瓶

 



參觀行程有專人廠區導覽　玻璃知識介紹　工藝老師現場手作玻璃

口吹DIY教學　親子DIY活動等豐富內容

 



口吹玻璃工法

工廠有精彩的口吹表演    立即要一邊吹  一邊不停轉動手中的吹棒

使逐漸硬化的熔融玻璃膏隨著自己的意思成型

 



想吹出好作品一定要眼明　手快　口氣足

 



熱塑玻璃工法

除了口吹技巧　一般熱塑流程有兩到三人負責吹玻璃　一組需要六到八個人合作

 



因此團隊合作的默契非常重要　而玻璃降溫之過程也需要8～10幾個小時

所以溫度的控制也會影響最後的成敗　一點也不能馬虎

 



竹炭琉璃介紹

「竹炭琉璃」經新竹工研院與臺灣海洋大學之雙重檢測認證    證實具有遠紅外線之功能

平均放射率達 0.89以上　且經濟部商檢局檢測不含鉛　鎘等之重金屬　請安心飲用

將飲品倒入杯內　放置3分鐘後　會有神奇的效果

 

遊客體驗



口吹DIY

參加親子DIY活動的遊客　藉由親手體驗的過程　將玻璃的趣味性

傳達給每個DIY參與者　並將創作的滿足與成就感帶回家

 

　創意黏貼琉璃珠

　彩繪玻璃

參加親子DIY活動的遊客　藉由親手體驗的過程　將玻璃的趣味性

傳達給每個DIY參與者　並將創作的滿足與成就感帶回家

 



 

國泰玻璃觀光工廠

電話：03-761-4118

營業時間：AM 9︰00～PM 4︰00（午休時間為12：00～13：00）

休館時間：每星期一固定休館（只接受團體預約）

入廠費用：全票250元/優待票200元/團體票200元（可折抵DIY活動或購買玻璃相關製品）

地址：苗栗縣竹南鎮新南里24鄰崁頂151號2F

網址：http://www.glasspark.com.tw/

* 詳細參觀資訊，請參考官網。

 

DIY項目 

五彩繽紛    彩繪玻璃 玻璃+彩繪材料 　250元～350元

你濃我濃    創意黏貼琉璃珠 玻璃+黏貼材料 250元～500元

試口氣        口吹玻璃 玻璃膏+吹管 350元

 

 

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發現台灣在地美食　得意中華傳香世界

得意中華食品是從路邊攤到外銷國際的滷味認證工廠

將南台灣農漁民所採收的豐富物產結合觀光工廠擴大營運藉由滷味博物館的成立

 



讓更多民眾了解滷味文化是先民的智慧結晶、市井間的平民美食

體驗台灣滷味的萬風情

 



從小夜市大世界的故事   以科技化技術讓傳統的小吃美食展現新魅力

肯定台灣自有飲食美學與獨特生命力

 



得意中華食品於100年6月18日建立全球第一家「台灣滷味博物館」

藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感

展現新意與生命力    透過一般民眾親臨現場真實體驗

包含滷味的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程

以生產製造者的角色與之互動

 



台灣滷味博物館獲經濟部評選為100年度優良觀光工廠

 



教育參觀者對於產品包裝應注意的標示資料、介紹產品的特性、滷味在家滷煮的技巧等

 



介紹得意中華18年前的夜市人生及一路走來的滷味故事

 

從文字記載的“滷”跡、滷味的典故、中藥的認識到現代滷味的發展

 

帶遊客走過滷味的足跡

 



DIY區讓參觀者親手製作黄金蛋（糖心蛋）等，設計有製作流程的簡介

 

 

不同的DIY體驗中讓顧客對產品原料組成、製作過程深度瞭解

進而對產品品質產生信任

最重要是滿足顧客的5到（照的到、看的到、吃的到、玩的到、買的到）

 



 

照片感謝台灣滷味博物館提供

 

 

DATA  得意中華食品－台灣滷味博物館

參觀時間：週一至週日 早上8點半至下午5點

電話：07-6229100#18 （請洽蔡小姐）

館址：高雄市岡山區本工一路25號（本洲產業園區）

網址：http://www.de-food.com.tw

 

※台灣滷味博物館依據各年齡層（幼稚園至老年）及社團的客群

各別訂製導覽行程活動，團體敬請事先預約洽詢。

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櫻花飄落的靈感

三月日本櫻花盛開

手信坊創始人陳世洋先生與日本名師勝田安一共赴京都賞櫻

兩人舉杯共飲清酒同時　恰巧看到一朵櫻花落入白瓷杯　美景當前

勝田安一師傅輕嘆一句「殘念」（日語：可惜）讓陳世洋頓悟

如果能將這短暫的美麗意境　轉化成和果子　致贈親朋好友　這份感動將成為永遠的感念

寒天靚彩菓以巧藝、細工，開創視覺賞味新經驗

入選「十大伴手禮」

 



手作為信，名食成功

動心念還要動手作　好口碑才有信賴感

陳世洋積極的往返台灣、日本兩地，用熱情、理想、毅力感動了勝田名師

將自己累積五十餘年的和果子製作技藝傾囊相受　並且同意以傳統和果子為本

賦予新創意　於是陳世洋終於在台灣創立了「手信坊」本舖

 



遊客能了解和果子的歷史　現場還有多樣創意伴手禮可選購

 



小朋友專心聽和果子師傅解說製作和菓子的步驟

 



手信坊的五感藝術

透過專業人員的導覽　遊客在此能了解傳統和果子與創新和果子的差異、和果子的製作過程

藉由DIY體驗課程　感受和果子的視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺之五感綜合藝術

業者並融入「人文」、「創新」、「教育」、「傳承」的意念

重新塑造傳統產業所創造的新價值

 



嚴選頂級巧克力填充於軟嫩麻糬中

外面在灑上苦甜巧克力粉　口感非常精緻

 



桃小町保有江戶時期的可食可賞的和菓子風尚

在秋涼中回味甜桃的滋味

 



笠もち銅鑼燒有獨特鬆軟外皮　特製水果內餡

夾上Q軟的もち內皮以及精挑細選的小倉紅豆

多層次的口感　非常美味

 



仿日式神社鳥居造型

民眾來此彷彿置身於日本

 



照片感謝手信坊提供

 

DATA 手信坊主題館

開放時間：08:30～20:00

電話：02-8262-0506（請於14天前電話預約）

地址：新北市土城區國際路55號3樓

官網：http://www.3ssf.com.tw/factory/index.html

DIY課程：09:00、10:00、11:30、13:00、14:30、16:00、17:00共7個時段

A組專案	B組專案
桃小町及雪果製作	桃小町及雪果製作＋麻吉燒一盒＋飲品一杯
材料工本費NT100元	材料工本費NT250元

 

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翻滾吧！麻吉！

台灣麻糬主題館於100年11月1日開幕

由深耕中部地區超過二十載的「家會香食品」集團打造

家會香以生產美食甜品為主　最早發源於南崗工業區

舊名為「半山」　加上業者以「甜園」＝「田園」作發想

以腳踏實地的務農精神　研發出口味多樣的麻糬製品

 



麻糬主題館的設計裝潢　復古與摩登兼具　靜態的文化迴廊

介紹了麻糬的歷史與製程　互動式的情境遊戲還能拉近與民眾的關係

 



台灣麻糬主題館文化迴廊

 



商品展售區

販售招牌手工麻糬、花生麻糬、椰絲紫米紅豆麻糬、松露巧克力、

咖啡蛋捲、杏仁巧克力碎片等多樣食品

 



裝璜有著濃濃的台灣鄉村特色　介紹了傳統客家美食「糍粑」

 



在2006年通過ISO22000及HACCP食品安全系統的實施品質認證

讓消費者在品嚐美食時能安心無慮

 



繽紛可愛的牆上介紹了家會香食品的創業故事　值得深入了解

 



設計新穎、色調搶眼的的流線型天花板造型

步道旁介紹了麻糬的製程和食品認證

 



超可愛的麻糬娃娃和木質步道　步道旁的牆上介紹了糯米的應用與智慧

 

 

民眾可參加軟Q好吃的麻糬DIY

有傳統的手工麻糬　內餡含花生、芝麻、紅豆多層次的口感　讓人回味無窮

 



古早味柑仔店的擺設

 



照片感謝台灣麻糬主題館提供

 

台灣麻糬主題館

開放時間：平日09:00~17:00、假日09:00~18:00

電話：049-226-1123、0978-021-882

地址：南投市自強三路3號

官網：http://www.taiwanmochi.com.tw/

 

Y　平日DIY課程需於三天前預約，人數達十人即可開班授課

假日DIY場次為上午10:00、11:30、下午2:00、3:30

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優質可愛襪子王

 

泉樺針織經營至今有五十餘年　

 

以「品質、創新、效能」為管理精神

 

「優質、自然、健康」為產品策略

 

 



如今成立樂活觀光襪廠　讓大眾了解襪子製作過程的同時

 

還能將台灣織襪文化傳承下去

 

 



 

國外盛行「樂活」一詞　訴求生活健康並有持續性

業者也秉持樂活精神　提倡「穿好襪，享受健康生活」

 



樂活觀光襪廠除了有動線導覽　也安排了襪子娃娃的DIY課程

分為基礎班、初階班與進階班　只要動動腦、動動手

簡單的拼接就能完成可愛的襪子娃娃

 

 

館內設計風格色彩絢麗非常適合遊客拍照取景

 



館內專業人員的生動導覽解說

讓小朋友都踴躍發言

 



可愛卡通造型襪子深受小朋友喜愛

 



小朋友DIY完成襪子娃娃非常開心

 



 

商品展售區－販售有紳士襪、運動襪、休閒襪、塑身內衣褲、護腰、護膝等

 



照片感謝樂活襪廠提供

 

 

開放時間：09:00～12:00、13:00～16:00

 

電話：04-872-0522

 

地址：彰化縣社頭鄉廣興村中山路一段465號

 

官網：http://www.loho.com.tw/

 

 

DIY 資訊

 

班別	體驗價	完成時間	外帶材料包
基礎班（雪人、企鵝、魚世界）	80元	約20分鐘	50元
初階班（貓娃娃、大嘴魚、兔寶寶）	150元	30-60分鐘	100元
進階班（酷斑馬、樂活熊、長耳兔）	350元	3-4小時	250元

 

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台灣鳳梨酥夢工場

維格餅家成立於一九九二年  歷經近二十年烘焙歲月的洗禮

讓維格餅家在台灣知名百年老店林立的今天　成功躋身烘焙名店之列

成為台灣精緻糕點的新標竿

 



維格鳳梨酥

鳳梨酥餅皮一定要酥　外皮與內餡完美比例搭配

鳳梨餡要新鮮　才是道地的台灣特產-鳳梨酥

 



「步步高昇」鳳梨酥手扶梯

特別邀請花博最受歡迎的夢想館製作團隊量身訂做1500坪鳳梨酥互動觀光工廠

 



參觀自動化生產線步道

 



花語精緻鳳梨酥　精緻的包裝　適合當伴手禮

 



墨條酥  竹炭鳳梨酥

墨條酥長條形黑色的的外觀酷似文房四寶之一的墨條

象徵著孔廟帶來地方濃厚的教育文化特色

在內餡方面保留原本鳳梨酥的內餡   維持原有鳳梨甘甜的味覺與纖維的口感

 



鳳梨酥DIY教室

親自DIY製作自己專屬的鳳梨酥禮盒

 



可愛巨大的鳳梨電扶梯吸引了大小朋友的目光



維格餅家目前共有14家直營門市

五股鳳梨酥夢工場是維格第一間投入重金打造的互動觀光工廠

 



未來還有高雄及台中的大型觀光工廠即將開張

北中南三地總投資額10億元　更計劃於三年內擴增為25家門市

提供全方位的品牌服務與產業體驗　為台灣的糕餅產業注入科技及文創的精神

為台灣的觀光行銷做出貢獻

 



感謝維格餅家提供照片

 

 

維格餅家 台灣鳳梨酥夢工場

營業時業上午9點 – 下午6點 (全年無休)，2012/03/10開幕，2012/3/11正式啟用

地址：新北市五股區成泰路一段87號(登林路口)

電話：(02) 2291-9122, 2291-9131

收費方式:

夢工場參觀券：50元(可抵商品消費)

夢工場參觀券+鳳梨酥DIY製作：250元(50元可抵商品消費)

l           6歲或110cm以下孩童免費入場，但每位孩童皆須一位家長購票入場陪同(恕不提供DIY內容)

l           DIY內容包含六塊鳳梨酥材料、精美紀念版盒裝及驚喜贈品

預約資訊

1. 為維持參觀品質，夢工場及DIY一律採團體預約制(10人以上)。

2. 入場費用請於預約時以轉帳或匯款方式繳款，確認收款後方才完成預約。

3. 預約參觀之貴賓請依預約時間前15分鐘報到。

4. 預約場次、預約方式及注意事項，煩請連結官網查詢。

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傳承台灣古早味 烏金文化創新意



珍芳從事烏魚子製作已有五十多年歷史

第一代經營者最初的銷售店面  是在鹽埕市場裡的一間2 坪小店

因製作技術及品質深受顧客信賴　因此建立出良好口碑及穩固客源

 



第二代經營者林義添先生

接手後　積極導入專業化製程、建立標準作業程序

更是第一家取得ISO22000 與HACCP 食品安全雙認證的烏魚子工廠

 



「烏魚子」是具有歷史情感與文化性的食品

其製作方式　完全依賴手工　無法以機器取代



過去大多是家庭式加工　客廳、門口或路旁　甚至魚市場邊或廟埕　都算是加工廠

過去全盛時期　高雄紅毛港隨處可見晒烏魚子的盛況

 



隨著現代人對於食品衛生安全的要求提高

工廠有別於一般廠商的傳統戶外日曬方法

特別建置了全玻璃透光的室內人工氣候調節室

加強溫度及濕度的控制　且與室外灰塵、蠅蟲等汙染隔絕

以更衛生安全的生產方式製作可口美味的烏魚子產品

 



烏魚子干貝XO醬

野生烏魚子再搭配稀有珍貴的干貝、金鉤蝦、天然無防腐劑的辛香料及健康葵花油

精緻而成烏魚子干貝XO醬

 



烏魚子含有豐富蛋白質及脂質　而蛋白質所含之各種必需胺基酸都很好

烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因

 



烏魚子香腸

本廠是第一家生產“烏魚子香腸”的公司

烏魚子香腸口感獨特　更增添烏魚子這種海洋的風味

 



烏魚子香鬆

100%的烏魚卵製作而成　不含防腐劑

把烏魚子製成顆粒狀　成為方便食用的食材

 



烏魚子料理小撇步

0. 將兩片烏魚子撥開，撕去外層透明膜。
   
0. 燒熱平底鍋不加油放入烏魚子。
   
0. 用鍋鏟壓烏魚子20秒，翻面再壓20秒。
   
0. 待烏魚子冷卻後切薄片佐蘿蔔、蒜苗切片。
   

 



體驗烏魚子DIY

藉由工廠將獨特的台灣烏魚文化傳承延續

並積極推廣　讓烏魚子成為另一個台灣之光

 



感謝珍芳烏魚子見學工廠提供照片

 

珍芳烏魚子見學工廠

電話：07-8227488

地址：高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號

開放時間：週一至週日9：00~12：00，14：00~16：30（春節過年休館）

導覽時段：10：00、14：30各一場，每場約60~120分鐘（含DIY活動）

網址：http://www.a-ten588.com.tw

 

※參觀採預約制，請於7天前預約，烏魚子DIY教學體驗需3天前預約，

假日僅接受20人以上團體，不滿20人由館方安排併團。

 

※收費方式：

 

方案一	參觀導覽NT$50 (可抵購物消費)，每場約40分鐘。
方案二	參觀導覽+DIY自製烏魚子NT$350，每場約90分鐘。
方案三	參觀導覽+DIY烏魚子飯糰NT$100，每場約60分鐘。
方案四	參觀導覽+DIY火烤烏魚子NT$100，每場約60分鐘。

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毛巾新玩意兒



興隆毛巾觀光工廠   成立近三十年頭

利用庭園造景  　還使用了南方松木製作了許多木椅及棧道

讓廠區內增添幾許鄉村悠閒風格

 



除了開放民眾參觀讓大家瞭解毛巾的製作過程

另一方面還教導大家知道如何挑選好的毛巾



毛巾生產九大流程

讓遊客可以更了解毛巾的製作內容

 



毛巾DIY

創意產品DIY部分　更可讓參與者發揮創意與動手實作

相當具有趣味性與吸引力

 



毛巾操

 

 

各式各樣的蛋糕毛巾人見人愛

最後還可以促進當地的觀光產業發展　一舉數得

 



中秋月餅毛巾

做得逼真又可愛

 



貓毛巾

「紀念品館」所販售的皆是興隆自行生產的各式毛巾

全程在台灣設計製造　品質有保障

 



感謝興隆毛巾觀光工廠提供照片

 

興隆毛巾觀光工廠

地址：雲林縣虎尾鎮埒內里84-1號

週一至週五：上午8:30至下午5:00(中午無休息)

TEL: 05-622-0559

FAX: 05-622-3732

網址：www.sltowel.com.tw/news/

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在地鞋業 使命傳承台灣鞋



在眾多製鞋廠中位於南台灣的「彪琥鞋業」

起首為「台灣鞋業傳承」發聲

 



以30多年的製鞋經驗 　自1988年自創品牌「彪琥PUHU」

堅持產業不外移　從研發到製造100% Made In Taiwan　這是守護傳承的信念

更是對台灣的承諾　要創造屬於台灣製鞋業永續百年的故事

 



2009年將總公司從製造工廠轉型成為觀光工廠

秉著服務精神傳遞台灣鞋業文化之故事

 



故事館一隅重現當年「客廳即是工廠」的景像　當時的機台、桌子

以及相仿的窗戶、日曆、電話、守護神土地公等家俱擺飾

 

 

進口皮料通常以整隻動物為一單位

再由製鞋公司向皮料供應商下單訂購

 



豐富有趣的鞋子小常識　都在「彪琥台灣鞋故事館」

選擇適合自己腳型的好鞋　走向健康生活

 



「健康穿鞋」的知識－將腳尖墊起45度　接著讓後腳根抵住鞋後根

最後適度綁起鞋帶就大功告成

 



 

龍鳳鞋－功夫鞋鞋底設計為「運動鞋底」

專為「廟會活動人員」設計之客製鞋款

 



免費足部健康檢查－德國MINISTER足部壓力掃描系統　針對足與鞋做最適配的結合

以達到吸震、舒適及健康的效果

 

 

手創迷你小鞋DIY

 

 

可愛手感動物DIY



 

彪琥台灣鞋故事館

電話：07-389-2246

傳真：07-387-0797

地址：高雄市三民區民族一路335巷43-1號

參觀時間：週一至週日9:00～12:00；13:00～17:00

導覽時間：每日早上9:00及10:00各一場，下午1:30及2:30各一場。

DIY體驗價：手創迷你小鞋(時間：40～60分)(現場體驗價150元／人)

可愛手感動物DIY (時間：30分)(現場體驗價100元／人)

網址：http://www.puhu.com.tw/home/

 

※參觀條件：

個人及親子團體 (5人以下)，由本館安排與其他團體合併參加。

團體（10人(含)以上）。（請於參觀日「前3天」進行電話預約）

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