集集大山香蕉蛋捲係採用集集特產的山蕉,山蕉比一般的香蕉的香氣更濃郁,口感也更Q,
加入上選新鮮雞蛋,再調合高級麵粉,充份調合均勻,再經手工烘焙、一圈一圈地捲捲起來,
就形成現今來集集最夯的、必吃的零嘴最佳伴手禮!
集集的特產是山蕉,因為它跟別的地方不一樣的是天氣與土壤的營養,
才能種植出這麼特別又好吃的集集山蕉,因為以前可是一開始沒有人知道的地方,
之後經過地方的鎮長與學者的推廣火車票餅之後,又發現集集還有一樣名產也就是集集山蕉,
才會把它做成蛋捲來給大家品嚐出它獨特的味道與口感。
集集旅遊最佳伴手禮香蕉蛋捲
採用特產山蕉與蛋捲作結合
上選天然、新鮮、健康材料、純手工製作
大山香蕉蛋捲
電話: 0980-659267、0980-659267
店家地址: 南投縣集集鎮民權路上(集集火車站右前方)
相關網站: http://ber.nantou.com.tw/
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- Sep 09 Mon 2013 13:22
最夯必吃的零嘴小吃-大山香蕉蛋捲
- Apr 11 Thu 2013 17:00
[高雄岡山] 岡山農會+裕發養蜂場(門市)
岡山三寶 除了豆瓣醬和羊肉爐之外 龍眼蜂蜜也是不可缺少的名產之一
自古以來岡山便以優質龍眼蜜著稱 聞名全省
養蜂場大多集中在大崗山及小崗山的山區中 因這一帶主要是龍眼種植區
由岡山農會輔導的裕發養蜂場 成立於1987年 為岡山養蜂產銷第一班的班長陳保存經營
自父親陳聰明創業至今 已有50幾年歷史 如今已三代傳承
真假蜂蜜沖泡差異比較 搖晃過後 左邊色澤清澈 泡泡立刻散去 是合成的糖蜜
右邊的色澤混濁泡泡偏多才是真的純天然蜂蜜唷!
龍眼蜂蜜 堪稱是蜂蜜中的極品 味美甘甜 對人體好處多多
也含有豐富的礦物質及維生素 可說是人體的補養劑
經過專業學家評鑑的特等及頭等龍眼蜂蜜
除了可在門市購買 平日前往岡山農會 也可買得到喔
岡山產銷班-裕發養蜂場
地址:高雄市岡山區岡山路30號
電話:07-6229361、0937-645839
營業時間:AM 08:00 ~ PM 22:00
傳真:07-6229102
E-mail:yufa@go.isme.tw
所屬農民團體:岡山區農會
地址:高雄市岡山區岡山路434號
聯絡電話:07-6214101
網址:http://www.gsfa.org.tw/
.主要銷售產品:蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂膠、蜂蜜露
※平日可前往購買或網購宅配,假日休假。
喜歡就MEMO一下喔
- Apr 11 Thu 2013 16:51
[屏東東港] 劉文通東港特產
早期從父親那一代傳承至今 已經營超過50年
因父親的病逝讓劉老闆浪子回頭 成為魚酥大王
魚酥做法和早期傳統做法不同 現今則加入了龜甲萬醬油下去炒
劉老闆則說當時為了要重新改進 幾乎可說是足不出戶 專心研發
經過一段時間 終於創造出與以往不同的旗魚酥 做出好成績
並且在民國93年及97年的魚酥比賽中獲得冠軍
顧客口耳相傳及媒體大肆報導 現今的劉文通旗魚酥 不僅做出口碑 也成為膾炙人口的產品
為了方便顧客購買 通路也已拓展至大賣場 像是愛買或家樂福等也都有販售 宅配訂購也可以
魚酥美味可口 也是伴飯的最佳選擇
劉文通現炒旗魚酥
電話:0955-817-978
傳真:08-8338082
營業時間:AM 10:00~PM 7:00
地址:屏東縣東港鎮朝隆路華僑市場內
網址:http://www.fish-crisp.tw/
- Apr 11 Thu 2013 16:48
[高雄岡山] 志斌豆瓣醬
志斌豆瓣醬的開發最早則是因一位老奶奶來自四川成都
1949年隨著政府撥遷來台 當時帶著一對袁氏夫婦來台重新建立家園 也是志斌的創辦人
同時也將四川豆瓣醬帶來 在此地發揚
因老奶奶將每月配給的黃豆存到一定數量便開始製作古老的豆瓣醬
並且將從四川帶來的豆麴做為菌種 再加上岡山地區眷村多為四川同鄉 也都擅長吃辣
於是岡山著名的志斌辣豆瓣醬便打出了名聲
豆瓣醬製程重點就在於麴菌的發酵 菌發得越漂亮 豆瓣醬會越好吃
主要的溫度需控管在28-30℃ 只要太冷或太熱 菌就會被破壞 因此保護此道程序 也可說相當辛苦
製作流程
黃豆發酵過程 必須搓揉 將菌給包覆在一起 發酵後 不需要把菌洗掉 而是將好菌保留
需經過 烹煮 充填 封蓋 高溫殺菌 清洗 吹乾 貼標 包裝 共8道程序
辣椒發酵池
需要有專人 定時的翻攪池中的辣椒 做循環程序
豆瓣醬發酵桶
需翻攪3個月 夏天1次 冬天則上下午各1次 讓整桶放置外頭照日曬 採自然發酵方式
翻攪主要是為了釋放氨基酸 這就是豆瓣醬要好吃的重要程序
蒜蓉辣醬是許多遊客喜歡購買的商品 也可當作伴手禮贈送親友
熱情如火的黃小鳳小姐
工廠出產的醬料有多種口味 供遊客挑選
志斌全面使用非基因改造黃豆精釀豆瓣醬 為的是讓消費者吃的更健康
此外 來到工廠參觀 還可更了解完整的製程
志斌豆瓣醬
電話:07-6281191
行動電話:0933-784481
地址:高雄市岡山區嘉興里嘉華路27-1號
網址:http://chihbin.rul.tw/
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