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nEO_IMG_出爐時散發出濃郁的香蕉香氣

集集大山香蕉蛋捲係採用集集特產的山蕉,山蕉比一般的香蕉的香氣更濃郁,口感也更Q,
加入上選新鮮雞蛋,再調合高級麵粉,充份調合均勻,再經手工烘焙、一圈一圈地捲捲起來,
就形成現今來集集最夯的、必吃的零嘴最佳伴手禮!
 

nEO_IMG_有提供網路訂購宅配服務
集集的特產是山蕉,因為它跟別的地方不一樣的是天氣與土壤的營養,
才能種植出這麼特別又好吃的集集山蕉,因為以前可是一開始沒有人知道的地方,
之後經過地方的鎮長與學者的推廣火車票餅之後,又發現集集還有一樣名產也就是集集山蕉,
 

nEO_IMG_採用特產山蕉與蛋捲作結合
才會把它做成蛋捲來給大家品嚐出它獨特的味道與口感。
 

nEO_IMG_集集旅遊最佳伴手禮香蕉蛋捲
集集旅遊最佳伴手禮香蕉蛋捲
採用特產山蕉與蛋捲作結合
上選天然、新鮮、健康材料、純手工製作

 

 

nEO_IMG_實體店面在出集集火車站右前方
大山香蕉蛋捲
電話: 0980-659267、0980-659267
店家地址: 南投縣集集鎮民權路上(集集火車站右前方)
相關網站: http://ber.nantou.com.tw/

 

3df5aae5bcd01686b549f852a364cf3d_w20_h20更多內容收錄於玩美旅行NO.1

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優質評鑑龍眼蜜

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岡山三寶    除了豆瓣醬和羊肉爐之外   龍眼蜂蜜也是不可缺少的名產之一

自古以來岡山便以優質龍眼蜜著稱   聞名全省

 

nEO_IMG_DSC05834nEO_IMG_DSC06420

養蜂場大多集中在大崗山及小崗山的山區中  因這一帶主要是龍眼種植區

由岡山農會輔導的裕發養蜂場   成立於1987年    為岡山養蜂產銷第一班的班長陳保存經營

自父親陳聰明創業至今   已有50幾年歷史   如今已三代傳承

 

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真假蜂蜜沖泡差異比較    搖晃過後    左邊色澤清澈    泡泡立刻散去    是合成的糖蜜

右邊的色澤混濁泡泡偏多才是真的純天然蜂蜜唷!

 

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龍眼蜂蜜   堪稱是蜂蜜中的極品   味美甘甜   對人體好處多多

也含有豐富的礦物質及維生素   可說是人體的補養劑

 

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經過專業學家評鑑的特等及頭等龍眼蜂蜜

除了可在門市購買 平日前往岡山農會 也可買得到喔

 

     

 

岡山產銷班-裕發養蜂場

地址:高雄市岡山區岡山路30號

電話:07-6229361、0937-645839

營業時間:AM 08:00 ~ PM 22:00

傳真:07-6229102

E-mail:yufa@go.isme.tw

 

所屬農民團體:岡山區農會

地址:高雄市岡山區岡山路434號

聯絡電話:07-6214101

網址:http://www.gsfa.org.tw/

.主要銷售產品:蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂膠、蜂蜜露

※平日可前往購買或網購宅配,假日休假。

 

 喜歡就MEMO一下喔 

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好口碑冠軍魚酥

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早期從父親那一代傳承至今   已經營超過50年

因父親的病逝讓劉老闆浪子回頭 成為魚酥大王

 

魚酥做法和早期傳統做法不同 現今則加入了龜甲萬醬油下去炒

劉老闆則說當時為了要重新改進 幾乎可說是足不出戶 專心研發

經過一段時間 終於創造出與以往不同的旗魚酥 做出好成績

並且在民國93年及97年的魚酥比賽中獲得冠軍

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顧客口耳相傳及媒體大肆報導 現今的劉文通旗魚酥 不僅做出口碑 也成為膾炙人口的產品

為了方便顧客購買 通路也已拓展至大賣場 像是愛買或家樂福等也都有販售 宅配訂購也可以

 

魚酥美味可口 也是伴飯的最佳選擇

 

 

    

劉文通現炒旗魚酥

電話:0955-817-978

傳真:08-8338082

營業時間:AM 10:00~PM 7:00

地址:屏東縣東港鎮朝隆路華僑市場內

網址:http://www.fish-crisp.tw/

 

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純天然古法釀造

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志斌豆瓣醬的開發最早則是因一位老奶奶來自四川成都

1949年隨著政府撥遷來台 當時帶著一對袁氏夫婦來台重新建立家園 也是志斌的創辦人

同時也將四川豆瓣醬帶來 在此地發揚

 

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因老奶奶將每月配給的黃豆存到一定數量便開始製作古老的豆瓣醬

並且將從四川帶來的豆麴做為菌種 再加上岡山地區眷村多為四川同鄉 也都擅長吃辣

於是岡山著名的志斌辣豆瓣醬便打出了名聲

 

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豆瓣醬製程重點就在於麴菌的發酵 菌發得越漂亮 豆瓣醬會越好吃

主要的溫度需控管在28-30℃ 只要太冷或太熱 菌就會被破壞 因此保護此道程序 也可說相當辛苦

 

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製作流程

黃豆發酵過程 必須搓揉 將菌給包覆在一起 發酵後 不需要把菌洗掉 而是將好菌保留

需經過 烹煮 充填 封蓋 高溫殺菌 清洗 吹乾 貼標 包裝 共8道程序

 

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辣椒發酵池

需要有專人 定時的翻攪池中的辣椒 做循環程序

 

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豆瓣醬發酵桶

需翻攪3個月 夏天1次 冬天則上下午各1次 讓整桶放置外頭照日曬 採自然發酵方式

翻攪主要是為了釋放氨基酸 這就是豆瓣醬要好吃的重要程序

 

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蒜蓉辣醬是許多遊客喜歡購買的商品 也可當作伴手禮贈送親友

 

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熱情如火的黃小鳳小姐

 

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工廠出產的醬料有多種口味 供遊客挑選

 

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志斌全面使用非基因改造黃豆精釀豆瓣醬 為的是讓消費者吃的更健康

此外 來到工廠參觀 還可更了解完整的製程

 

 

    

 

志斌豆瓣醬

電話:07-6281191

行動電話:0933-784481

地址:高雄市岡山區嘉興里嘉華路27-1號

網址:http://chihbin.rul.tw/

 

 喜歡記得筆記一下喔 

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