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嘉義酒廠舊廠位於嘉義市火車站西南側　在88年2月遷建現址

92年文建會接手規劃　成立了嘉義文化創意產業園區

酒廠所保存的歷史文物　是台灣製酒文化的珍貴記憶

 



台灣「第一甕高粱酒」　是嘉義酒廠歷盡千辛萬苦才研發成功的產品

所以有「高粱酒原鄉」的封號

 



民國39年高梁酒開發成功　乃改以高梁酒作為原料基酒　浸泡各種動植物材料或藥材

陸續推出紅梅酒　烏梅酒　玫瑰露酒　參茸酒等再製酒品

而宴客時最受歡迎的精釀紹興酒也是早期的主力產品

 



自從酒廠遷建之後　仍有顧客不斷反映　難忘1950台灣原窖甘醇滋味

特於98年底　依照舊酒廠原始規格尺寸重建水泥窖池2座

傳承精緻製酒工藝的手法　完整重現台灣原窖高粱酒

 



酒廠內部設立酒類文物館　有酒史陳列室　戶外製酒設備展示區等

並且不定時舉辦各項節慶活動或藝文活動　展示酒類相關歷史與文化　

讓遊客透過良好的文物認識酒文化　希望全國民眾有機會認嘉義酒廠

共同回味關於1950年代的歷史歲月

 

復刻台灣原窖場區



於1950年第一座的高粱酒專釀原窖誔生　把記憶　族群　文化

與地域融合在甕中　珍藏5年以上再勾調祕釀之後

以清　正　甜　淨　長五感呈現「1950台灣原窖」的尊貴

 



台灣原窖蒸餾取酒

 

台灣原窖形象館



酒甕造型瓶　展示台灣原窖系列產品



1950年第一甕高梁酒

全國僅此一罈　為「鎮廠之寶」

曾有人開價500萬元欲購買　仍被酒廠婉拒

 

酒銀行



只要購買27公升甕裝玉山高粱酒系列產品

則提供1年免費貴賓級窖藏服務

 



目前酒廠酒銀行客戶存酒超過千甕以上

為大規模的酒銀行

 

展售中心
台灣原窖系列產品

在販賣區陳列台灣菸酒公司各類產品　如需要進一步體驗產品

則可在品酒區由專人服務當場品評酒類產品

 

高粱酒蒸餾DIY

　

讓遊客可學習到蒸餾的過程。

 

 

嘉義酒廠展售中心

電話：05-2215721轉分機572

營業時間：AM 08:30~PM 17:00 (全年無休，除夕除外)

地址：嘉義縣民雄鄉福樂村中山路3號

網址：http://event.ttl-eshop.com.tw/cy/