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台灣人的飲食越趨精緻化,可始終有大批老饕堅持傳統口味,
外出遊子每回歸國也總是要來上一碗香噴噴的「肉燥飯」解解鄉愁。
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部人愛吃甜,就連肉塊也得以偏甜醬油滷製烹調,北部人可能不習慣,
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但就是這一道地口味征服了許多人的味蕾。而北部常見的「滷肉飯」在這兒也吃得到,
說起兩者最大的不同,其實也不過是肉塊和肉碎的差別吧;
這兒的滷肉選用肥瘦參半的五花肉塊以醬油、八角、冰糖等獨門中藥秘方滷製而成,
純熟的火候掌控使滷肉十分入味,幾乎一入口便化為絲條,
搭上粒粒分明的米飯,不知不覺就扒掉大半碗囉。
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營業時間: 中午09:00~晚上20:30
電話: 07-7432287
地址: 高雄市鳳山區中華街40號
GPS定位: 經度 120.3560096 緯度 22.6269294

 

 

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【封面-嚴爵】玩美旅行No2封面-sss

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