蜂傳媒的部落格

海光俱樂部早期為海軍休憩聚餐的地方，目前對外開放轉型為中餐廳，以道地的江浙手工菜聞名，
 


目前第二代的經營者楊鎮遠，保留傳統的江浙菜口味，其中多道江浙的特色料理令人回味無窮，


例如「冰糖烤方」，需將三層肉經過四小時的醬滷才能完成，
將油亮的片肉夾入麵皮，軟嫩餅皮和烤方的醬肉香非常契合，
 


另外一道非常受歡迎的「清蒸臭豆腐」也是江浙菜，麻辣香的醬汁吸附於臭豆腐上，非常入味！
 


還有「上海湯包」的絞肉內餡還加入了皮凍，湯包充滿鮮美的湯汁，品嚐時需小心湯汁燙口，
「招牌蔥油餅」，加入大量的蔥花，一口咬下香脆十足！
 


其他的料理如「雪菜百頁」和「寧式鱔糊」，也是餐廳的人氣菜色，
有機會到左營旅遊，不妨品嚐一下濃郁的江浙風味美食。
 


寧式鱔糊
 


雪菜百頁
 



海光俱樂部中餐廳
高雄市左營區南大路4號(海青工商側門對面) 
電話：(07)582-1516 FAX：(07)585-1700
營業時間11:00～14:30、17:00～22:00

 

   

更多內容收錄於玩美旅行NO.2



博客來   金石堂  誠品  金蘋   (點我!點我!)