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已有二十五年的餐飲歷史的孫家小館，是伴隨許多高雄人成長的店家，
 


各式的麵食點心像是京醬肉絲、頂級紅燒牛肉麵、徐州啥鍋、新鮮蔬菜饊子卷、
冰花大鍋貼等都是店家相當著名的小吃，每道都能讓人印象深刻，可以一吃再吃。
 


其中徐州啥鍋的由來也很有趣，是古代劉邦與老婦的一段小故事，
劉邦問老婦「這是啥？」，老婦回答「啥？」，劉邦以為這鍋就叫做「啥鍋」。
孫家小館將中華文化吃的美學帶入世人的生活中，常獲得顧客讚譽的口碑。
 



京醬肉絲
此道會另附4片餅皮，京醬則是特調的口味，搭配蔥絲一起包起來吃，因略帶鹹味，
除了搭配餅皮，亦可配飯吃，很下飯。
 


頂級紅燒牛肉麵
利用中藥材包熬煮成的湯頭，呈深褐色的湯頭清澈，
湯裡加入白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜，最能突顯牛肉的味道；
肉塊的部分，特別挑選半筋半肉的部分，口感嚼勁佳。
 



徐州啥鍋
屬北方特色餐點，因製作過程不易，需煮到特別濃稠且易燒焦，算是道功夫菜，相當費工費時；
北方吃法是搭配饊子。
 



新鮮蔬菜饊(ㄕㄞˇ)子卷
內饀有美生菜、苜蓿芽、紫高麗菜、花生粉，裡頭加入北方的麵點「饊子」，
直接吃即可，不需要沾醬；養生且清爽的一道小吃。
 



冰花大鍋貼
加入麵粉水，半蒸半煎煮，最後收汁成薄薄脆脆的冰花， 需要特殊技巧的煎法；
建議顧客現點現吃，冷掉後麵皮較硬，
肉饀有另外調整過，會比一般餃子稍鹹一些，也可不用沾醬直接吃。
 


孫家小館
電話：07-346-9665
營業時間：週一~週五11:00 - 22:00 / 週六~週日 10:30 - 22:00
地址：高雄市左營區高鐵路123號 (左營新光B1)
網址：http://www.sunjia.com.tw/ index.html