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營業已有十多年的阿志蝦餃　位於岡山平和路上的熱鬧街區

一家小小的餃子店　卻常常人滿為患　靠著口碑　贏得民眾的喜愛

甚至連電視節目也都此拍攝

 



鮮蝦乾餃

蝦餃相當大顆　內饀飽滿　其中饀料包含蝦子　白菜及豬肉

 

 

招牌的蝦餃拉麵

內有六顆蝦餃　再加上手工拉麵　Q彈有勁　飽足感十足　麵食則會附上蘿蔔乾一碟

蘿蔔經過2小時的乾炒　相當入味

 

 



鮮蝦湯餃

湯頭是用大骨再加上雞骨   熬至將近10小時

 



阿姨純手工的剥蝦殼    可見店家對於食材相當用心

店內的蝦子則都是採用海蝦   像是劍蝦  明蝦  大頭蝦  胭脂蝦等

隨著季節不同   使用的蝦種也會不同　老闆則表示堅持讓顧客品嚐起來感覺鮮甜自然

於是一律採用海蝦

 

 



 

老闆及老闆娘親切大方

 



 

 

    

 

阿志蝦餃

電話：07-622-1687、622-1477

營業時間：AM 10:30~PM 09:30

地址：高雄市岡山區平和路139號