在早期傳統農業社會裡,挑豆花擔沿街叫賣的畫面隨處可見,也是大小孩童喜愛的點心。
如今在「草地人傳統豆花」仍可以吃到最古早味的綿密口感,以及香氣十足的豆香味,
著實喚起多數人記憶中的好味道。
 

圖為第二代老闆
第一代黃老闆特地前往嘉義拜師學藝,遵循古法選用非基因改造的黃豆,並以石膏鹽滷製作,
過程中添加少量的水,成品較一般市售豆花香濃綿密,
連配料都是親自手工熬煮而成,難怪每日都是高朋滿座的盛況。
 


紅豆豆花
如此粒粒飽滿的蜜紅豆,熬煮時必須隨時掌握水分與火候,才能保證紅豆熟透,
外皮完整,糖醃後才不會出湯汁。
 


綜合豆花
細綿如雪的豆花加上多種配料,為店內人氣首選。
 


冷凍芋
特選大甲芋頭熬製而成,費工費時的做法絲毫吃不出任何芋頭纖維,
如此的彈牙綿密,為老饕必吃美食。
 

 

草地人傳統豆花
營業時間: 中午12:00~晚上11:30
電話: 07-7998833
地址: 高雄市鳳山區大東一路34號

 

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