鄧師傅餐飲在高雄生根已有二十年時間，從第一家中正店開始，至今己發展到六個分店據點。
秉持「老店新觀念、老師傅新知識」的經營理念下，相當受到顧客肯定，
也因此獲得衛生局評鑑衛生優良餐廳、消費者推薦最佳餐廳等諸多獎項。
多年來在大餐廳學習的老闆鄧文裕，曾赴日研習法國菜的製作，三十七歲決定自行開店，
選擇賣牛肉麵、滷味為主。
源自宮廷祕方的烹調手法，就是把滷味提昇到最高等級，
利用紅蘿蔔、蕃薯、老母薑、牛大骨等食材下去熬煮一天，經過過濾後，再加入冰糖、塩調味
，熬出來的湯汁，色澤紅亮、香醇爽口。
除了滷味之外，每天備有多道精心料理的家常小菜，將家庭中經常食用的菜色，
烹調成精緻可口，讓每道菜中皆流露著溫聲與親切感。
以西餐理念經營滷味的鄧文裕認為，餐飲業是良心事業，衛生與品質最為重要，
除了品質控管外，餐廳用餐環境也要乾淨清爽，
加上與牆上的壁畫互相搭配下，滷味也跟著晉升成為美食佳餚了。
鄧師傅
營業時間：11:00~21:00
電話：(07)236-1822
地址：高雄市新興區中正三路82號
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